大连水尚浴都：

1. 设施与环境：水尚浴都拥有一系列现代化的设施，提供舒适的洗浴体验。其装修设计通常注重细节和舒适感，营造出放松的氛围。此外，浴都可能还提供其他休闲设施，如桑拿、蒸汽房、健身房等，以满足不同客人的需求。

2. 服务质量：水尚浴都注重提供优质的服务。员工通常经过专业培训，能够提供周到的接待和服务。客人可以期待到个性化的关怀、高效的服务以及良好的卫生条件。

3. 特色项目与活动：一些浴都可能提供独特的特色项目，如按摩、护理、水疗等，以提供更全面的放松和养生体验。此外，浴都还可能举办一些主题活动或特别优惠，增加顾客的吸引力。

4. 美食选择：除了洗浴设施外，水尚浴都还可能提供美食选择。餐厅可能提供各种美食，包括当地特色菜肴和精致的小吃，以满足客人的口味需求。

东方水汇：

1. 悠久历史与信誉：东方水汇作为一家老店，在市场上拥有一定的声誉和长期的客户基础。多年的经营经验使其在服务质量和客户满意度方面可能积累了良好的口碑。

2. 传统与特色：东方水汇可能保留了一些传统的洗浴和休闲方式，给人一种独特的体验。它可能注重提供舒适的环境和传统的服务，让客人感受到浓厚的文化氛围。

3. 门票价格：门票价格是客人考虑的一个重要因素。49 元的门票价格相对较为亲民，可能吸引那些对价格敏感的客人。

4. 炒菜口味：尽管炒菜一般，但东方水汇可能在其他方面表现出色，如洗浴设施、环境舒适度或其他服务。客人可以根据自己的喜好和需求来评估其整体价值。

综上所述，大连水尚浴都和东方水汇都有各自的优势和特点。选择哪一家更好取决于个人的偏好和需求。如果您更注重设施、服务和美食，大连水尚浴都可能更适合您；而如果您对传统氛围和老店的信誉有兴趣，东方水汇可能是一个不错的选择。在做出决策之前，建议您亲自前往两家场所考察，了解它们的具体情况，以便做出更合适的选择。此外，您还可以参考其他客人的评价和建议，以获取更多信息。